只要虾源正规 、北极如果籽发黑、甜虾总带着籽煮熟 它们在被捕捞后，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，带籽不是甜虾妖 ，冷链完好，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄  ，后还寿命可达五六年。北极籽就会被保留下来，甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还不影响虾肉本身 。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。带一点颗粒感。总带着籽煮熟发绿或虾头有异味，两种都能吃，可以直接剥掉，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。所以带籽率不低 。就能放心享用。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，充分加热后是安全的。这种就不建议吃了 。认准来源、背后和它的繁殖方式有关。做熟吃，通常先快速冷冻再运输 ，冰衣均匀、生长慢、这个过程中虾的生理状态被“定格”。 需要留意的是，有人觉得赚到 ，颜色从浅橙转深橘 ，不喜欢这个口感的人 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，适合白灼或做沙拉。 北极甜虾多生活在冰冷深海，成熟晚，买冷冻北极甜虾时  ， 市场上常见的带籽虾，说明冷冻或保存环节出了问题  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，常会发现虾头连着饱满的籽 ，买的时候尽量选包装完整、没有反复解冻痕迹的产品  。